Территория Гурзуфа и его окрестностей была заселена более 30 тыс. лет тому назад. О том, что здесь жили люди в III, II и I тысячелетиях до н. э., свидетельствуют обнаруженные в районе Гурзуфа поселения эпохи неолита и бронзы, а также таврские поселения и могильник. Здесь же раскопаны остатки античного поселения III в. до н. э. - III в. н. э., где сохранилась плита с древнегреческой надписью.

Арабский географ Идризи сообщал, в XII в. Гурзуф (Горура) был торговым приморским городом. Таким же оставался он (Орзовиум, Горзовиум) и под властью генуэзцев, имевших тут своего консула и администрацию. В 1472 г., возвращаясь из Индии, в Гурзуфе побывал известный русский путешественник Афанасий Никитин.

В 1808 г. новороссийский генерал-губернатор А.Э. Ришелье больше известный нам, как мудрый правитель Одессы герцог Ришелье, или просто Дюк, приобрел участок земли в устье реки Авунды, заложил прекрасный парк в английском стиле и построил летнюю крымскую резиденцию. Это имение в 1823 г. купил один из крупнейших землевладельцев России - новороссийский и бессарабский генерал-губернатор М.С. Воронцов.

С 80-х годов XIX в. Гурзуф начал превращаться в буржуазный курорт. В 1881 г. имение Фундуклея приобрел предприниматель П.И. Губонин, наживший большой капитал на строительстве Лозово-Севастопольской железной дороги. Преследуя коммерческие цели, он построил здесь гостиницы, ресторан, провел электричество, телефон, благоустроил парк. В конце XIX в. это был наиболее благоустроенный курорт на Южном берегу Крыма. Само селение имело несколько магазинов и столовых, кофейню, две пекарни. Но дома поселка строились без плана и соблюдения санитарных норм, улицы были кривыми, узкими и неблагоустроенными.

Говоря о курорте Гурзуф, нельзя не упомянуть о курорте Суук-Су - (от татарского «холодная вода» - так называется источник, протекающий посредине имения) сейчас входит в состав артековского лагеря «Лазурный». А в 1897 году он был куплен одним из первых русских мостостроителей Владимиром Ильичем Березиным и его гражданской женой Ольгой Михайловной Соловьевой. В течение 1898-1900 годов вдоль шоссе Гурзуф - Суук-Су (сейчас это ул. Ленинградская) Березин построил четыре дачи: дом для управляющего, конюшню, почту, дом для семьи и бассейн. А в конце июля 1903 года здесь завершилось строительство курзала «Казино», которым руководил знаменитый архитектор Николай Краснов, и четырех гостиниц. Кроме того, в Суук-Су еще была дача «Орлиное гнездо», построенная в конце XVIII столетия.

Несмотря на то что «Казино» и четыре гостиницы будут построены только к 1903 году, курорт начинает принимать гостей в березинских дачах уже с 1898 года.